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台中新社/ 幸福小镇开荒者
  • Published on 10 Jul 2019
  • Taiwan
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    当阵风吹拂而来,片金针花海随着微风飒飒摇晃,那一幕至今仍是叫人难忘。多复杂的思绪,只要安静一秒停留在花海中,那颗烦躁不安的心也会缓缓的安静下沉,再多的伤痕都会被疗愈的。

     

    台中新社绝对是个疗愈系的大地,除了花海,遍布山头的各个开荒者,身后都有一股魔力驱动着新社朝向幸福的小镇,偶尔與开荒者的攀谈,你會讶异一句话,或者一道菜,竟然能让你瞬间被感动

  • 刚踏进沐心泉时,刚好有一对小情侣在金针花海中散步,四周没人,我也想自己是其中一人。再美的风景,都要有你的陪伴,至少我是这样觉得,唯有一起共享当下的花海,才会留下没有截止日期的回忆。

        

    金针花海遍布山头,让人惊呆一朵小小的金针花,却有让人一秒被治愈的感动,生活有时太烦人,总会靠酒精麻醉自己,但此时看见这片金针花,我想自己也沉醉了好久好久,才能真正苏醒过来。

    “春雨后,园内开了第一朵金针花,黄澄澄的立在一片绿地里,特别醒目。一如往年一样,金针花安静在这,开满一整个夏日季节。”多么诗意的描述,如果你有幸看到园主黄健宗,或许你也会感受到他在言谈中,同样散发出与金针花海的宽宏及沉静感。

     

    INFO:

    沐心泉

    地址:台中新社区中和村中兴街60

    电话:+886-4-2593 1201

    http://0425931201.mmmtravel.com.tw

     

  • 抵达新社的那夜凌晨,从木佃轩门后探头出来迎接我们的,竟然是女主人黄翠华,我是到后来介绍时才获悉,女将气派的豪爽风范,完全展现在这家南洋巴厘风的度假民宿。在投宿的那两天,总是以“迷路”作为一天的开始,足见一万平方公尺的空间,绝对是把自己“躲藏”起来的基地,当然你可以多藏一名爱人。

    你有多久没有被融化了?浸在盛满温水的房间大浴缸内,还有翠华姐为我独自摘采的民宿草药包,当下的感受是这段庸庸碌碌的长时间劳累下,第一次觉得放下了全部的疲惫,这种感受就好象被朋友点中哭点一样,一刹那的卸下所有包袱。

    当提及梦想生活,很多人都会幻想说自己能拥有一间梦想屋,而新社是所有开荒者的梦想田地,播种了,开花了,然后拥有了,而翠华姐的故事,不如等你来问她吧。

    INFO:

    木佃轩

    地址:台中市新社区中和街一段六巷九号

    电话:+886-4-2581 0777

    FBMuTianHsuanBNB

     

  • 当我看到百菇庄的老板庄学富时,他已经站在菇亭下等候我们了,我也不知道他站了多久,只是一直微笑的看着我们从巴士走下来。近距离一看,发现肥皂泡不断从菇伞下吹送过来,听老板解释,概念来自香菇播种的原理。

     

    香菇是新社的特产,老板用“百菇荟萃”作为注解,不解释你也能猜想一二。以自产自销,并能亲身体验采菇乐,还有各种菇类的介绍,以及小吃区。自采自煮,我还是第一回感受到香菇中的“新鲜”味道。

    在采菇的欢乐背后,突然体悟老板的用心,不论是采菇体验或菇类教育,就像菇亭的肥皂泡,不是散播种子,而是一种分享,希望我们从新社带走的,还有这里的“香菇学”。

     

    INFO:

    百菇庄

    地址:台中市新社区协成里协中街2-1

    电话:+886-4-2582 2665

    www.howgu.com.tw

     


     

  • 藏在森林的餐厅,是我在几个转角后才抵达桃李河畔的感想。中文拼音“桃李”二字,刚好与“逃离”同音,是不是这里也有逃离尘嚣的用意呢?

    在最初的规划,我们是来观赏萤河星空,只可惜季节刚好过了,就这样我们和萤火虫擦身而过,餐厅就是一间集合生态,园林及美食的餐厅,四季风景不一,各有韵味,而隐身在此地也为桃李河畔多了一份静静的悠闲,赖在这里,就像与一座山林一起呼吸。

     

    INFO:

    桃李河畔

    地址:台中市新社区中和里中兴街98-1

    电话:+886-4-2593 1588

     

  • 在菇神吃上一锅养生火锅,不仅没负担,蔬菜及菇类的清甜味道在口腔中荡漾,若不是老板林明顺的大揭秘,我们也没发现汤底的金针菇原来一点都不简单,餐厅特意要求厂商烘干金针菇,然后放进汤内熬煮,这独特的味道绝对不会出现在新鲜金针菇身上,所以来用餐必推“半野生原木花菇土鸡锅”。

    汤底惊人的好味之外,菜色也非常精彩,包括白精灵,珊瑚菇,猴头菇,鸡腿菇,鲍鱼菇,白木耳,若你是肉食主义,别怕,一碟新鲜肉片及蔬果的甜味,一定能满足你的味蕾。

     

    INFO:

    菇神

    地址:台中市新社区协成里协中街287号中兴岭旁

    电话:+886-4-2582548

    http://0425822585.emmm.tw/

  • 新社不止吃吃喝喝,还有DIY果酱活动可以报名参加,而我们被带到森の王子,由“王子”及“王妃”的林昌民夫妇为我们上课,因为店名的关系,结果就顺理成章成为新社贵族。王妃特意挑选当季新鲜水果“桃接李”,并Step by Step 教导我们制作方式,非常适合情侣或亲子共同完成的小活动。

    初次制作果酱非常新鲜,可以依照自己的口味调配糖分,之后将果酱带回大马时,总是被那微酸的滋味带回到新社。味道呀,总是让人不经意的唤醒一些酸酸甜甜的回忆。如果要埋藏一段感情,制作果酱应该也算是一种疗愈方式吧。(笑)

     

    INFO:

    森の王子

    地址:台中市新社区水源里井南街28

    电话:+886-4-2582 1658

    FB: mori520520

     


     

  • 鸟语花香,是我对千桦的第一印象,午间走入一家餐厅,可我觉得更像一座花园,餐厅腹地只占很小一块,反而花花草草的成长空间却无限延伸至餐厅四周。坐在餐厅内,双眼都不得闲空的往窗外窥探。

    除此,食物也令人感到惊艳,挑选在地食材的原则、服务员的细心讲解、食物摆盘,以至主食及配菜的搭配,可见餐厅里里外外的细节做到尽善尽美,若你是从忙碌的城市过来,一定可以在踏入餐厅后,心情立马放松的享受餐厅所营造的气氛。

     

    INFO:

    千桦花园

    地址:台中市新社区协成里协兴街61

    电话:+886-4-2582 1141

    www.chgarden.com.tw

     

  • 要抵达又见一炊烟,我们必须拾级而上,越过雨后石头滋长的湿滑青苔,而餐厅就依靠在石阶后方,来到门前还有清凉泉水,供顾客洗脱繁华一天的淤泥,赤脚踏入餐厅的享受一天的晚上。

    来到这里,总觉得餐厅主人在空间规划及食材运用,巧妙地让人感受宁静中的禅意,在新社一晚的结束前,能在一片祥和氛围中安静的享受晚餐,也是另一种新社的美。

    INFO:

    又见一炊烟

    地址:台中市新社区中兴里中兴街一段107

    电话:+886-4-2582 3568

    http://blog.xuite.net/fooding_8888/twblog

     

     

  • 花田民宿,让我直接联想到日本漫画《花田少年》,但相信两者是没关联的,唯一共同点在于一栋欧式洋房,同样被四周“花田”围绕,由夫妻赖政宏及赖淑薇经营,为民宿多了一份温馨亲切的气氛。

    坐在花田民宿享用早餐,一旁是美丽的田地,然后呼吸山中早晨新鲜的空气,手中再紧握一杯咖啡,那种写意感,是愿意让时间永远停留的一刻,新社的疗愈,是你不经意的置身后,突然觉得自己很幸福的体悟。

     

    INFO:

    花田民宿

    地址:台中市新社区兴中街176

    电话:+886-4-2582 3666

    FB: yflowersy

     


     

  • 天梯,有遥不可及,也有对爱情忠贞不渝的浪漫想象,这都是来自港剧《天梯》的后遗症。位于南投县竹山镇大鞍里的竹山天梯,是全台第一座阶梯式吊桥,全长136公尺,站在桥中央就是知名的“太极峡谷”。

     

    尽管抵达天梯需要耗时及耗力,但越过挑战后,一人站在桥中,你会对大自然气势磅礴的环境所震撼,当然也希望走过一遍天梯,也是对爱情的一种坚守

     

    INFO:

    竹山天梯

    地址:南投县竹山镇大鞍里大鞍竹海风景区

    电话:+886-49-223 2380

    http://travel.nantou.gov.tw/skyladder/default.aspx

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